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Menu intuitif
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Menu intuitif 7 services
120€Sélection de 5 verres de vin à 50 € ou 5 eaux aromatisées à 30€
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Menu intuitif 6 services
100€Sélection de 4 verres de vin à 40€ ou 4 eaux aromatisées à 24€
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Menu intuitif 5 services
80€En semaine, uniquement le jeudi midi et soir ainsi que le vendredi midi.
Sélection de 3 verres de vin à 30€ ou 3 eaux aromatisées à 18€ -
Lunch intuitif 3 services
50€Les jeudis et vendredis à midi.
Sélection de 2 verres de vin à 20€ ou 2 eaux aromatisées à 12€
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Saveurs intuitives
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Wagyu Beef
20€Noix de Wagyu Beef coupé à la Berkel, assiette de 50gr à partager
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Ibérico Bellota
20€Jamon Ibérico Bellota coupé à la Berkel, assiette de 50gr à partager
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Caviar
89€Oscietra Royal Caviar, en boîte de 30 gr
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Seiche et Sakura
29€Peps de Chou rouge, Seiche et Sakura ...
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Coquilles Saint-Jacques
38ۃquilibre de Coquilles Saint-Jacques, Normandie ...
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Ormeaux
44€Iode d'Ormeaux, Bretagne ...
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Poisson du Jour
40€Contraste de Poisson du jour, en pêche responsable et selon la marée ...
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Canard des Challans
39€Gourmandise de Canard des Challans, chez Mr Burgaud ...
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Fromages affinés
15€Quelques Fromages affinés par Pierre Orban, Pays d'Aubel ...
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Ma Première Robe de Guerlain
15€Composition de Sucrée du moment, La Petite Robe Noire de Guerlain …
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Arabello
Souvenir d'enfance, l'Arabello ...
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Menu végétal
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Menu végétal 7 services
110€Sélection de 5 verres de vin à 50€ ou 5 eaux aromatisées à 24€
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Menu végétal 6 services
90€Sélection de 4 verres de vin à 40 € ou 4 eaux aromatisées à 24 €
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Menu végétal 5 services
75€En semaine, uniquement le jeudi midi et soir ainsi que le vendredi midi.
Sélection de 3 verres de vin à 30€ ou 3 eaux aromatisées à 18€ -
Lunch végétal 3 services
50€Les jeudis et vendredis à midi.
Sélection de 2 verres de vin à 20 € ou 2 eaux aromatisées à 12 €
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Saveurs végétales
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Peps de Chou rouge et Sakura
Peps de Chou rouge, Graines et Sakura ...
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Betteraves ...
Comme un tartare, Betteraves de notre potager ...
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Risotto de Petit Épeautre ...
Risotto de Petit Épeautre aux Légumes fermentés ...
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Gourmandise de Tomates
Gourmandise de Tomates aux épices Ayurvédiques ...
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Courge Baby Boo ...
Déclinaison de courge Baby Boo ...
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Ma Première Robe de Guerlain
Composition Sucrée du moment, La Petite robe Noire de Guerlain ...
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*Tous nos plats peuvent être consommés à la carte séparément.
